Ноябрьские сезоны сельскохозяйственного года и народные обычаи в нашей стране

Пхеньян, 1 ноября. /ЦТАК/-- Среди ноябрьских сезонов сельскохозяйственного года нашей страны есть Риптон (начало зимы) и Сосоль (малые снега).

Риптон, означающий начало зимы, относится примерно к 7 или 8 ноября по солнечному календарю.

Сосоль, означающий выпадение первого снега, относится примерно к 22 или 23 ноября по солнечному календарю.

Одним из важных обычаев питания нашего народа в эти сезоны является приготовление кимчхи.

До и после Риптона наш народ приготовил кимчхи, поэтому ноябрь назывался месяцем засолки.

Издавна наш народ считал приготовление кимчхи очень важным делом, а каждая местность характеризируется своеобразностью в методе приготовления и его вкусе.

До и после Риптона наш народ также приготовил растертые соевые бобы, нужные для приготовления соевой пасты весной следующего года. Это тоже было обычаем, который передавался из поколения в поколение.

В эти сезоны наши предки в завершение земледелия того года провели молотьбу, сушение, рушение и хранение зерновых, также провели подготовку к зимовке, включая ремонт утепленного пола.

В эти сезоны на северном побережье Восточного моря проводилась ловля власозуба и минтая.

Типичными блюдами этих сезонов являются кимчхи из листовой капусты, кактуги (кимчхи из редьки), кимчхи из засоленной редьки, сикке из власозуба, острый бульон из минтая и другие. Среди фольклорных игр есть игра в ют, го, шахматы и другие комнатные развлекательные игры, также запуск воздушных змеев и волан, которые любили дети.

В этом году Риптон настает 7 ноября, а Сосоль – 22 ноября.

-о-