Samgyethang, plato reconstituyente en la canícula

Pyongyang, 5 de agosto (ACNC) -- Hay un refrán coreano que dice: resguardarse del calor con el calor.

Desde la antigüedad, los coreanos consideraban como una buena costumbre para la salud comer los platos calientes como Samgyethang en la temporada canicular.

Samgyethang es la sopa cocida sin sal con el pollo, Insam (ginseng), Codonopsis pilosula, azufaifa, arroz glutinoso y otros.

Sus ingredientes principales son Insam y pollo tierno, digestible y nutritivo.

Samgyethang es recomendable para recobrarse de la extenuación por el calor y prevenir y tratar las enfermedades como la diabetes y la anemia.

En estos días de calor sofocante, sirven este plato tonificante los restaurantes capitalinos como la casa de pollo frito enclavada en el Reparto de Restaurantes de Changgwang y el Restaurante Haemaji de Changjon.

La ciudad de Kaesong es renombrada entre los habitantes del país y los compatriotas en ultramar y hasta entre los extranjeros por Samgyethang hecho con Insam de origen. -0-