喜人的鲇鱼丰收——各地农村的异彩秋景

朝中社平壤１１月６日电　获得喜人的鲇鱼丰收欢腾的各地农村正在进行鲇鱼料理品评会，增添秋天的色彩。

咸镜南道定平郡南将农庄１０月举办的鲇鱼料理品评会大放异彩。“许多农场员推出了精心做的鲇鱼料理。有的去综合服务中心翻料理手册，有的到餐饮业服务单位学鲇鱼料理方法。个个都大显身手，料理品种不尽相同，很难决定名次。”农场干部们笑着说。从应用稻田养鱼的第一年起，就获得了稻鱼丰收，这使得农场员们兴奋不已，士气大振。

据悉，平安南道平城市三花蔬菜农场举办的鲇鱼料理品评会上亮相鲇鱼汤、炸鲇鱼、炖鲇鱼等各种料理，人们都被那些各具特色的料理惊叹不已，异口同声地说，个个手艺都不比专家低。在品评会上受到优秀评价的一名农场员说，用自己养的新鲜鲇鱼做料理，心情愉快。

平壤市乐浪区金垈里的一户人家开家庭聚会，三个儿媳妇各显身手，用鲇鱼做料理给家人品尝，家里暖意融融，笑语阵阵。现在，全国的许多农场举办不拘形式的料理品评会，热闹非凡、大放异彩。

今年８月举办全国稻田养鱼示范教育的黄海南道载宁郡三支江农场有一个储藏能力达１５０吨的冷藏库，里面堆满冻鱼。当地居民们都说：以前，在田野里堆满的稻捆倒是经常看过，可这些堆积如山的冻鱼还是第一次看到。他们纷纷决心，明年要将稻田养鱼搞得更好。

黄海南道信川郡白石农场和咸镜南道咸州郡洙兴农场给每户家庭供应了数十公斤的鲇鱼。农场员们在作业间歇聚在一起，屈指数一数鲇鱼料理的种类，交流做鲇鱼菜的方法和经验，这现在成为司空见惯的情景。（完）