Пхеньян, 4 апреля. /ЦТАК/-- По случаю величайшего национального торжественного апрельского праздника с 31 марта по 3 апреля в ресторане «Пхеньян мёнок» прошел 28-й Общереспубликанский фестиваль кулинарного искусства.

На фестивале, в котором участвовали отличившиеся повара и официанты из Управления по обслуживанию населения, области общественного питания г. Пхеньяна и всех провинций (городов центрального подчинения), области обслуживания иностранцев, министерств и центральных ведомств, домохозяйки, представлены более 800 своеобразных блюд и напитков, более 270 научно-технических достижений.

На выставке назначенных блюд посетителями даны хорошие оценки за своеобразный вкус разным национальным блюдам, в том числе пхеньянрэнмёну ресторана «Окрю» и куксу с мясом на круглом латунном подносе ресторана «Чхонрю», и другим блюдам, приготовленным Ансанской столовой куксу при объединении ресторанов Пхёнчхонского района, Окрюским рестораном при объединении ресторанов Тэдонганского района, Раквонской столовой куксу при объединении ресторанов Потхонганского района и др.

Повара Отеля «Пхеньян», Пхеньянского отеля «Корё», Гостиницы «Хэбансан», Гостиницы «Потхонган», Сосонского кабака при объединении ресторанов Сосонского района, Чонпхёнской уездной гостиницы провинции Южный Хамгён и Объединения ресторанов Сунамского района г. Чхончжин провинции Северный Хамгён приготовили разные известные блюда со спецификой своих единиц, которые привлекли внимание посетителей.

В зале выставки научно-технических достижений кулинарного искусства в натуре, в виде наглядного пособия и в формате видеоматериала экспонированы ценные изобретения, достойные внесения вклада в осуществление наукоемкости и стандартизации кулинарии.

Показательные выступления поваров и конкурс домохозяек г. Пхеньяна тоже приподняли атмосферу фестиваля.

3 апреля состоялась церемония закрытия фестиваля, в которой приняли участие председатель ЦК Корейской ассоциации кулинаров, министр торговли Ким Ён Сик, начальник Управления по обслуживанию населения Ли Ён Мин, соответствующие руководящие работники, повара, официанты и домохозяйки из города Пхеньяна и всех провинций (городов центрального подчинения).

На церемонии опубликован результат оценки и вручены похвальные грамоты, медали и удостоверения отличившимся единицам и участникам.

-о-