朝中社平壤５月９日电　用小麦做的大酱被广泛用于人民的饮食生活。据《民主朝鲜》报道，小麦大酱味美香浓，近来到处受到好评，是深受广大群众喜爱的基础副食品。目前，其需求日益增长。

大酱是在我国人民的饮食生活中不可或缺的传统食品，其历史悠久。我国人民自古常说：“酱的味道美，家里福气大。”甜美的酱味一直让家里人引以为荣。

用黄豆做豆酱，是各地的人民世代相传的一种习俗。可到现在，家家都无需下功夫做豆酱，随时都能到商店购买甘甜味美的小麦大酱。

现在，平壤和地方的许多食品厂正在大量生产以小麦为主原料的大酱。（完）