朝中社平壤３月２４日电　自古以来，我国人民把海鲜酱利用于饮食生活，在其过程中创造了优秀的海鲜酱文化。

在温泉郡云霞里弓山遗迹出土的文蛤、扇贝、蛤仔等数十种贝壳和鱼骨以及坛子、罐子、陶器都是反映我国人民创造的海鲜酱文化一端的一系列文物。

外国史籍也有记载，高丽人不论贵贱，都喜欢做海鲜酱吃。

海鲜酱使鱼肉和内脏里富含的蛋白质分解成氨基酸和肽等，与调料味道相融得有独特香味和美味，起到预防血栓、防止老化和抗癌的作用，对成人疾病的预防和治疗有特效。

我国人民优秀的海鲜酱文化（糠虾酱腌制法）已被注册为国家非物质文化遗产。

在朝鲜劳动党的英明领导下，以工业方法生产海鲜酱的现代化加工厂在西海金山浦地区出色落成。

目前，金山浦海鲜酱加工厂生产２３种５０多样海鲜酱。

金山浦海鲜酱加工厂在几年前起举行的全国水产加工品展上荣获最佳奖，工厂产品被评第一。（完）