朝中社平壤２月２０日电　会宁白杏是很久以前在咸镜北道会宁地方栽培的杏中间品种。

种植树苗后过四五年就结出果实，１０年以上的就能收获大量果实。

一棵杏树平均收获量为３０～５０公斤左右，每公顷收获量大约１５～２５吨左右。

会宁白杏树对土壤的要求不高，因此在山坡、宅旁和路边都能种植。

会宁白杏的一粒重量为６０克左右，果实大，外观呈扁平而圆形或者圆形，果皮呈浅黄的白色。

杏肉是黄白色，水分丰富，香气浓郁，吃起来口爽口甜。

富含糖粉、苹果酸、柠檬酸等有机酸，而且脂肪、果胶和维生素等丰富，不仅加强人的血管，而且有效预防治疗癌症。

杏核既止咳，又祛痰。

会宁白杏可以生吃，还能利用它生产酒、罐头、甜酱、软糖、果汁、干果等各种加工品，是个好原料。

伟大领袖金日成同志于１９５４年７月等多次视察会宁时要求大量种植会宁白杏树，并细心指点了果实加工方法等。

我国把会宁白杏列入了地方非物质文化遗产目录。（完）